Col con tocino
La col con tocino es un platillo inspirado en la gastronomia alemana. Se combina el col cocido agridulce con tocino frito y huevos, creando una mezcla de sabores deliciosa y reconfortante. Perfecta para una comida reconfortante en dias frios. Una delicia para el paladar.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Col mediana cortada en tiras
- 200 g Tocino picado
- 6 Huevos
- 1 Cebolla picada
- 1 cda Vinagre
- 1 pizca Sal
- Azúcar
Preparación
Para preparar col con tocino, primero se debe cocer la col en agua con sal, azúcar y vinagre.
Posteriormente, se coloca en un colador y se reserva.
Luego, en una sartén se frie el tocino hasta que este dorado y crujiente, se retira y se reserva.
En la misma grasa del tocino, se añade la cebolla y se sofrie hasta que este transparente.
A continuación, se agrega la col cocida, el tocino reservado y los huevos.
Se deja cocinar todo junto por unos minutos hasta que los ingredientes se integren bien.
Finalmente, se sirve la col con tocino caliente para disfrutar de todo su sabor.
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