Conserva de coco
La Conserva de coco es un rico postre latinoamericano, compuesto principalmente por coco rallado. Se prepara rallando cocos, cocinandolos con azúcar y concha de limón, revolviendo constantemente hasta que se reduzca el agua. Al enfriar, se corta y listo.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Agua
- 4 Cocos
- 2 kgs Azúcar
- Ralladura de limón
Preparación
Se comienza pelando los cocos y rallandolos.
Luego, se colocan en una olla junto con el azúcar y un poco de concha de limón.
Se ponen al fuego medio y se revuelven constantemente con una paleta, preferiblemente de madera.
Una vez que el agua se este reduciendo, se retira la mezcla del fuego y se extiende en un papel con la ayuda de la paleta o una cuchara.
Una vez que este fría, se procede a cortarla y disfrutarla.
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