Cordero a la sartén
Preparar Cordero a la sartén es un arte culinario en si mismo. El aroma a menta enriquece la carne de cordero, combinado con el perejil y la mostaza para crear una salsa deliciosa. Acompanado con puré de papas y acelgas, es un festin reconfortante y lleno de sabor. Imperdible.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne cortada en daditos
- 1/2 kg Papa
- 1/2 kg Acelga
- 2 Cebollas
- 1 cda Mantequilla
- 1/2 Taza Aceite
- 1/2 Taza Queso rallado
- 1 cda Perejil picado
- 1 cda Menta picada
- 1 cda Mostaza
- 1 Taza Vino blanco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una sartén, se coloca el aceite y se añaden las cebollas, los cubos de carne previamente salados y condimentados.
Se doran a fuego lento.
Se agrega el perejil, la menta y el vaso de vino, y se cocina sobre fuego moderado hasta que se reduzca el líquido y se espese la salsa.
Antes de retirar del fuego, se añade la cucharada de mostaza.
En una olla aparte, se pone a hervir las papas y la acelga por separado en agua con sal.
Una vez listas, se hace un puré con las papas al que se le agrega queso rallado y luego se incorpora la acelga picada en trocitos.
Para finalizar, se condimenta con una pizca de nuez moscada.
El plato se sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cordero a la sartén?
La receta de Cordero a la sartén lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cordero a la sartén?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cordero a la sartén?
Cordero a la sartén es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cordero a la sartén?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne cortada en daditos; 1/2 kg Papa; 1/2 kg Acelga; 2 Cebollas; 1 cda Mantequilla; 1/2 Taza Aceite.
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