Cornalitos a la provenzal con mayonesa al limón

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Cornalitos a la provenzal con mayonesa al limón

Ingredientes

  1. 500 g Cornalito
  2. 100 g Harina
  3. 3 cl Clara de huevo
  4. C/n Sal y pimienta
  5. Para la mayonesa
  6. 3 Yemas
  7. 100 cc Aceite
  8. Jugo de un limón
  9. litro Para e provenza
  10. 2 Dientes Ajo
  11. litro Perejil
  12. Aceite
  13. Pimienta

Preparación

1

Limpiar los cornalitos sacandoles la cabeza. Lavarlos bien.

2

Agregar las claras.

3

Por último la harina, sal y pimienta. Feir en aceite bien caliente. Agregar el provenzal (ajo y perejil bien picado, aceite y pimienta)

4

Preparar la mayonesa colocando en el vaso las yemas, luego el aceite. Procesar colocando la varilla en el fondo (no levantar). Agregar el jugo de un limón.

5

Presentacion: colocar los cornalitos en una fuente acompañado por la mayonesa.

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