Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas
Disfruta de unas deliciosas rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas. Corta los calamares en anillas, pasalos por harina y frie en aceite caliente. Prepara salsas de morron y aceitunas para acompanar. Saborea está explosion de sabores marinos en cada bocado.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Manto de calamar pelado (4 medianos)
- 500 g Cornalito
- C/n Harina de trigo
- 2 Limones
- Para la salsa mayonesa de pimientos
- 150 g Mayonesa (11/2 taza)
- 1 Morrón rojo mediano
- Para la salsa de aceitunas
- 300 g Queso crema (1 taza)
- 50 g Aceitunas negras (1/2 taza)
- 1/2 Limón
- 100 g Lechuga (1/2 chica)
- 40 ml Aceite de oliva (2 cdas.)
Preparación
Los tubos de calamar se cortan en anillas de aproximadamente 1 cm de espesor y luego se pasan por abundante harina.
Se colocan en un colador para eliminar el exceso de harina y se frien en aceite bien caliente.
Para la salsa de morron, se pela el pimiento quemando la piel a fuego directo en la hornalla.
Se lava y procesa junto con la mayonesa.
Por otro lado, para la salsa de aceitunas, se mezcla el queso crema con aceitunas descarozadas y finamente trozadas, lechuga, aceite y jugo de medio limón.
Las salsas se colocan en cazuelas individuales y se sirven con las frituras bien calientes.
Se puede añadir rodajas de limón para finalizar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas?
La receta de Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas?
Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rabas y cornalitos fritos con variedad de salsas?
Los ingredientes principales son: 500 g Manto de calamar pelado (4 medianos); 500 g Cornalito; C/n Harina de trigo; 2 Limones; Para la salsa mayonesa de pimientos; 150 g Mayonesa (11/2 taza).
Comentarios
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