Costillas de cerdo agridulces con puré de zapallo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Costillas de cerdo agridulces con puré de zapallo

Ingredientes

  1. 1 Zapallo anco
  2. C/n Aceite de oliva
  3. 4 Dientes Ajo
  4. 2 Cebollas medianas en julianas
  5. Jugo de dos naranja
  6. Jugo de limón
  7. 3 cdas Azúcar
  8. C/n Mostaza
  9. Sal y pimienta
  10. 4 Costillas de cerdos
  11. 1/2 Taza Caldo de verdura
  12. Canela, manteca y leche (para el puré)

Preparación

1

Dorar las costillas vuelta y vuelta

2

Agregar la mezcla de todos los ingredientes para las costillas y banarlas

3

Mientras tanto hervir el zapallo y una vez cocido, preparar el puré con la cantidad de manteca, canela y leche a gusto

4

Poner en el horno las costillas con la mezcla y dar vuelta de vez en cuando

5

Opcional: meter al microondas el puré 3-4 minutos para que escurra el agua, quitar el agua cuidadosamente y mezclar

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