Costillas de cerdo
Costillas de cerdo con adobo seco de hierbas y especias, acompanadas de una ensalada. Ideal para sorprender en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 kgs Costillas de cerdo
- 2 cdas Comino
- 1 cda Pimienta negra
- 2 cdas Pimentón
- 1 cdta Sal
- 1 cda Orégano
- 2 cdas Perejil seco
- Aceite de oliva
- 1/2 Taza Caldo de pollo
Preparación
Para preparar este platillo, se debe comenzar por colocar la carne en un recipiente hondo y amplio.
A continuación, se añaden poco a poco todas las hierbas y especias indicadas en la receta.
Luego, se agrega un chorreton de aceite de oliva y se mezcla todo, amasando generosamente la carne para que se impregne de los sabores.
En una sartén amplia, se calienta ligeramente un poco de aceite.
Antes de que alcance una alta temperatura, se añaden todas las costillas y se dejan cocinar por aproximadamente 5 minutos.
Pasado este tiempo, se les da la vuelta y se cocinan por otros 5 minutos.
Una vez listas, se retiran las costillas y se acomodan en una bandeja para hornear.
Es momento de precalentar el horno a 325F (170C).
Se aprovecha el fondo que queda en la sartén anadiendo media taza de agua o caldo.
El jugo obtenido se añade a la carne que se reservo en la bandeja.
Todo se cubre con papel de aluminio y se lleva al horno por 1 1/2 horas a 325F (170C).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de cerdo?
La receta de Costillas de cerdo lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de cerdo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de cerdo?
Costillas de cerdo es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de cerdo?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Costillas de cerdo; 2 cdas Comino; 1 cda Pimienta negra; 2 cdas Pimentón; 1 cdta Sal; 1 cda Orégano.
Comentarios
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