Ingredientes
- 1/2 kg Costillas ancha
- 1 cdta Pimentón
- 1 cdta Ají molido
- 1 pizca Curry
- C/n Sal y pimienta
- 5 cdas Barbacoa ahumada
- 1 cda Ketchup
Preparación
1
Colocar en un bols todos los ingredientes y mezclarlos bien.
2
Sobre un papel de aluminio, ponemos la carne y colocar en todos sus lados la salsa.
3
Envolver en papel de aluminio y llevar a horno de 200 por una hora y media.
4
Me reserve un pedazo y le agregue sal entre fina, pimienta y limón, lo deje sin papel y lo cocine el mismo tiempo.
5
Si lo hubiera dejado media hora más, el hueso se salia solo de la carne.
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