Costillas de cerdo con ajo y salvia
Una receta exquisita de costillas de cerdo con un poco de ajo y salvia, servidas con puré de calabacin y jengibre! Una combinacion perfecta para una comida reconfortante!
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Costillitas de cerdos
- 1 Calabacin asado
- 1 Jengibre
- 4 Dientes Ajo
- rama Salvia
- 6 Cubitos de manteca
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este platillo, el primer paso es procesar el calabacin asado y el jengibre rallado hasta obtener un puré suave.
Luego, en una sartén previamente calentada, se deben salpimentar las costillas y cocinarlas durante 3 minutos por cada lado con un poco de aceite de oliva.
A continuación, se añaden los ajos y se cocinan por 3 minutos más.
Para finalizar, se agrega la manteca y la salvia, salseando las costillas mientras se cocinan.
Una vez listas, se deben servir las costillas acompanadas del puré caliente y un poco de salsa extra.
Comentarios
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