Hongos a la mexicana
Los hongos a la mexicana son un delicioso platillo donde se combinan los sabores de las costillas de cerdo, hongos, rajas de chile, epazote y jitomates asados. La preparacion, que incluye saltearlos con ajo y cebolla, es un viaje de sabores que te transportara a Mexico en cada bocado. Buen provecho.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Tomate
- 750 g Champiñon
- 300 g Costillas de cerdo
- 2 cdas Mantequilla
- 8 Ajos
- 5 Chiles poblanos
- 3 Cebollas picadas
- 1 Epazote
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar hongos a la mexicana, primero se deben lavar los hongos y eliminar la parte oscura del rabo, luego enjuagarlos.
Después, se frien los ajos, la cebolla y los hongos en la manteca, dejandolos en el fuego durante diez minutos.
Se agrega las costillas de cerdo cortadas en retazos, las rajas de chile poblano, el epazote, el jitomate asado y molido, la sal y la pimienta.
Todo se cocina a fuego lento hasta que este listo para servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Hongos a la mexicana?
La receta de Hongos a la mexicana lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Hongos a la mexicana?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Hongos a la mexicana?
Hongos a la mexicana es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Hongos a la mexicana?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Tomate; 750 g Champiñon; 300 g Costillas de cerdo; 2 cdas Mantequilla; 8 Ajos; 5 Chiles poblanos.
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