Costillas de cerdo con huitlacoche
Costillas de cerdo con huitlacoche, una combinacion exotica y deliciosa de sabores. Adobadas con chiles molidos y cocinadas lentamente, son perfectas para celebrar y disfrutar en buena compania. Una verdadera explosion de sabor en cada bocado.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 6 Costillas de cerdos
- 1 litro Agua caliente
- 3 Chiles mulatos
- 2 cdas Masa de maíz
- 1 cda Mantequilla
- 1 Epazote
- 1 Taza Huitlacoches
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar las costillas de cerdo con huitlacoche, se deben freír las costillas en manteca.
Luego, se agregan los chiles mulatos asados, remojados, desvenados y molidos con una cebolla y un diente de ajo, y se deja resecar.
Después, se añade un litro de agua caliente y se sazona con sal.
Una vez que las costillas esten cocidas, se incorporan los huitlacoches molidos, la masa disuelta en media taza de agua y la rama de epazote.
Se deja hervir hasta que la masa y los huitlacoches esten cocidos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de cerdo con huitlacoche?
La receta de Costillas de cerdo con huitlacoche lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de cerdo con huitlacoche?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de cerdo con huitlacoche?
Costillas de cerdo con huitlacoche es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de cerdo con huitlacoche?
Los ingredientes principales son: 6 Costillas de cerdos; 1 litro Agua caliente; 3 Chiles mulatos; 2 cdas Masa de maíz; 1 cda Mantequilla; 1 Epazote.
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