Costillitas Al Malbec

Ya listo los INGREDIENTES, coloco la olla a fuego alto para que levante temperatura, luego de unos minutos como probar si ya está caliente, le agrego unas gotas de agua, si se esfuma el agua, sig. Que le falta y si el agua se encapsula y anda por sobre la olla sin esfumarse ya está. Ahi le agrego las costillas sin agregarle ningun condimento le coloco la tapa a medio cerrar y dejo unos 4 min y las doy vuelta, ahi le agrego sal a gusto, las dejo otros 4 min.

Luego agrego tomillo a gusto las cebollas y ajos cortadas en juliana y agregamos la tza. De vino, dejamos cocinar con tapa cerrada y valvula abierta hasta que comience a silbar, y ahi la cerramos y cocinamos los minutos que faltan con fuego medio bajo.

Listo su tiempo, servir y disfrutar