Ingredientes
- 300 g Harina leudante
- 200 g Harina 000
- 1 cda Grasa
- 1 cda Aceite
- 300 cc Agua (Tibia)
- 15 g Sal
Preparación
1
En un jarro calentamos la grasa con el aceite hasta que se funda la grasa, en otro jarro hacemos lo mismo con la sal y el agua
2
En un bol colocamos las 2 harinas, hacemos un hueco en el centro y le agregamos la grasa con el aceite y el agua con la sal, luego amasamos con las manos hasta formar el bollo.
3
Enharinamos la mesada, ponemos el bollo y lo estiramos con el palo de amasar hasta dejar una masa de 1/2 cm aproximadamente. Aceitamos una placa, colocamos las costillitas y las llevamos a horno maximo (previamente precalentado) por 5 o 10' (controlar o les van a quedar muy duras sino.
4
Dejamos enfriar un poco y listas para comer solas o con queso untable, alguna salsa o hasta con mayonesa.
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