Coyolitos
Los coyolitos son un postre tradicional de America Latina, hechos a base de plátano guineo o plátano macho cocinado con azúcar hasta formar una pasta. Posteriormente, se les da forma redondeada y se sirven frios con su propio almibar.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Guineos
- 1 lb Azúcar
- Canela
Preparación
1
Para preparar esta receta, primero se debe moler el guineo.
2
Luego, se agrega el azúcar y se coloca la mezcla al fuego por aproximadamente 45 minutos, removiendo constantemente hasta que se forme una masa.
3
Después, se incorpora la canela y se continua moviendo hasta alcanzar una consistencia espesa.
4
Se deja enfriar la mezcla hasta que se pueda moldear y se le da forma redondeada.
Comentarios
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