Crema de aguacate y pepino
El aguacate es un ingrediente ideal para las cremas de entrada. En esta receta te presentamos una crema fria con pepino, la cual es una opcion habitual en las mesas de los guatemaltecos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Aguacates maduros
- 3 Pepinos
- 2 Ajos
- 6 cdas Aceite de oliva virgen
- Zumo de un limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la crema, se comienza pelando los pepinos y cortandolos en trozos en un recipiente.
Luego, se pelan y cortan los aguacates por la mitad, se retira la semilla y se trocean, anadiendolos al mismo recipiente que los pepinos.
A continuación, se pica finamente el ajo y se agrega a la mezcla.
La crema se completa en un procesador de alimentos con el aceite, el limón y sal al gusto.
Una vez lista, se lleva a la nevera durante una hora para que los sabores se integren.
Finalmente, se sirve la crema con tortillas.
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