Crema de choclo
La Crema de choclo es reconfortante y sabrosa. Con cebolla sofrita, granos de choclo y una mezcla de sopa crema, se logra una textura suave y cremosa. Condimentada con pimienta, pimenton y cebollin, es un deleite para los dias frios de invierno. Ideal con trocitos de chorizo y pan tostado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 cdas Aceite
- 1 Lata Choclo en grano
- 1 litro Agua fría
- 1 Sobre de sopa crema de choclo
- Pimienta negra molida
- 1 pizca Pimentón
- 1 Chorizo colorado
- 1 Cebollín
Preparación
La cebolla picada se rehoga en el aceite caliente hasta que este transparente.
Se agregan los granos de choclo y se dejan cocinar durante 5 minutos.
En otro recipiente, se disuelve la sopa crema de choclo en agua fría y se añade a la preparación anterior, revolviendo continuamente hasta que hierva.
Se deja cocinar a fuego suave durante 5 minutos más.
Luego, se condimenta con pimienta molida, pimentón y se mezcla bien.
El cebollin se lava, se seca y se pica.
Para servir, se coloca la sopa en platos individuales, se añaden trocitos de chorizo y triangulos de pan tostado, y se espolvorea con cebollin picado.
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