Ingredientes
- 1/2 kg Lentejas seca
- 1/2 Taza Arroz
- 2 Punados poroto colorados
- 2 Punados verduras deshidratas
- 1 Frasco Salsa de tomate
- 1 Cebolla
- 1/2 Chorizo colorado
- 1 Pedazo zapallo
- 1 Pedazo salame
- 2 Pancetas
- 1 Ají
- 2 Dientes Ajo
- litro Sal
- Ají molido
- Pimentón
- Orégano
- Aceite
Preparación
1
Vamos a experimentar con los deshidratados. En una cacerola remojamos todo c bastante agua hasta que cubra bien todo. Ponemos los condimentos y la sal y remojados hasta manana.
2
Agregue pedazos de salame y zapallo los cuales estaban frizados.
3
Al otro día pelamos, limpiamos y picamos la cebolla, el ají y el ajo. Rehogamos en aceite. 10 minutos y agregamos todo lo del día anterior c poquita agua. Ponemos el tomate, el chorizo colorado y la panceta (los ultimos 2 cortados en cubos) y cocinamos 2 a 3 horas minutos a fuego lento. Vamos revolviendo c cuchara de madera cada tanto. Por favor hidraten mucho ese guisito que lo pide.
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