Ingredientes
- 1 litro Leche
- 1 Yema de huevo
- C/n Azúcar
- 2 3 cucharadas de harinas
- 1 cl Ara de huevo
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
1
Primero separar media taza de leche y el resto ponerlo a entibiar en una olla agregarle el azúcar a gusto y la esencia de vainilla a gusto.
2
Mientras tanto aique poner en la licuadora la leche apartada la yema del huevo las cucharadas de harina y un poco de azúcar y licuarlas unos 3 minutos.
3
Luego agregar la mezcla a la leche tibia y revolverlo con una espatula hasta que hierba y de forme la crema.
4
Una vez este hecha la crema se saca del fuego en otra olla preparar el caramelo no tan roja o a gusto propio y echarle la crema encima.
5
Por último se hace la clara batida a punto de nieve y se pone encima dejar enfriar. Y ponerlo en la heladera.
6
Por último se sirve y se disfruta
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