Crema de pepinos
La Crema de pepinos, plato tipico en Argentina, es una deliciosa y nutritiva opcion. Con una base de pepino, cebolla y ajo, se mezcla con caldo de verduras, nata liquida y eneldo para darle sabor. Una preparacion sencilla que resulta en una crema reconfortante y fresca. Ideal para calmar el hambre y disfrutar de un buen plato.
Duración
20 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 20 g Manteca
- 3 cdas Harina de trigo
- 500 ml Caldo de verdura
- 100 ml Nata líquida
- 1 Pepino
- 2 cdas Eneldo
- Zumo de un limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa, se debe comenzar picando la cebolla pelada y el ajo durante 10 segundos.
A continuación, se procede a agregar la mantequilla y la harina, y rehogar a 100 C durante 2 minutos.
Luego, se incorpora el caldo de verduras, la nata liquida, la sal y la pimienta, y se cocina durante 10 minutos a 100 C.
Seguidamente, se pela el pepino, se corta en trozos grandes y se agrega a la mezcla, junto con el zumo de limón y el eneldo.
Todo se cocina durante 3 minutos más a 100 C.
Antes de servir la sopa, es importante pasarla por el pasapure durante 10 segundos adicionales.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema de pepinos?
La receta de Crema de pepinos lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema de pepinos?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema de pepinos?
Crema de pepinos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema de pepinos?
Los ingredientes principales son: 1 Cebolla; 2 Ajos; 20 g Manteca; 3 cdas Harina de trigo; 500 ml Caldo de verdura; 100 ml Nata líquida.
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