Crema pastelera con harina de trigo

Colocar en una olla el 1/2 litro de leche, poner una cucharada de esencia de vainilla y rallar un poco limón

Mientras que calienta. Agarrar un bol y colocar las yemas de los huevos y los 100 gr de azúcar revolver 5 minutos aprox.

Después poner las dos cucharadas de harina y seguir batiendo hasta que no quede grumos.

Colocar los ingredientes en la olla junto a la leche y batir por 7 a 10 min a fuego lento o medio. Si les sale grumo sacar del fuego y batir con fuerza hasta que se vaya los grumos!