Ingredientes
- 1 Huevo
- 3 cdas Azúcar
- 3 cdas Maicena
- C/n Esencia de vainilla y ralladura de limón/naranja (opcional)
- 250 ml Leche
- Opcional colorante amarillo liquido
Preparación
Poner a entibiar la leche (es solo para hacerlo más rápido este paso es opcional) reservar. Poner en una ollita todos los ingredientes juntos integrar bien y llevar a fuego medio agregar rápido la leche y revolver constantemente. Va llegar un momento que se va poner como pesada la cuchara o batidor manual en ese momento apagar el fuego y no parar de batir hasta que no quede ningun grumo retirar y poner papel film (puede ser bolsita de nylon) al contacto reservar hasta que este tibio poner en una
Manga y listo ideal para roscas factura postres etc rico y casero. Importante son 3 cucharadas bien soperas es decir bien cargadas y la leche equivale a una taza (ver foto) a mi me gusta bien dulce se puede poner más o menos pero está no es empalagosa ni pesada va bien y la ralladura es un toque opcional pero le da ese toque especial
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