Crema Pastelera
Deliciosa crema pastelera perfecta para acompanar bizcochos y postres. Preparada con ingredientes simples y con un poco de vainilla, esta receta te sorprendera.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 4 Yemas de huevos
- 8 cdas Azúcar
- 4 cdas Fecula de maíz colmadas
- 1 cdta Vainilla
- 1 cda Mantequilla
Preparación
Para preparar la crema pastelera, se deben batir las yemas con el azúcar hasta que esten bien integradas.
Luego, se agrega la fecula de maíz y se mezcla hasta obtener una mezcla homogenea.
Después, se procede a incorporar la leche caliente poco a poco, mientras se revuelve constantemente.
Se lleva la mezcla a fuego medio y se continua revolviendo hasta que hierva y espese.
Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, se retira del fuego y se añade la vainilla, mezclando bien para que se integre por completo.
A continuación, se incorpora la manteca y se mezcla hasta obtener una crema suave y homogenea.
Por ultimo, se deja enfriar la crema pastelera antes de utilizarla en tus recetas favoritas.
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