Ingredientes
- 1/2 litro Leche
- 3 Huevos
- 200 g Azúcar
- Esencia de vainilla
Preparación
1
Con la mitad del azúcar y apenas un poco de agua, hacer un caramelo. Verter el caramelo en un molde y se deja que se enfriar. Poner la leche en una cacerola y llevar al fuego mínimo hasta que hierva, junto con la esencia de vainilla. Batir los huevos con 100 gr de azúcar hasta que quede blanco. Verter la leche y mezclar.
2
En un molde poner en la base galletitas vainillas y luego la preparación y llevar al horno mínimo a bano maria. Cocinar hasta que cuando lo pinchen el cuchillo salga seco (150 grados por 30 a 40 min aprox). Dejar enfriar y desmoldar. Acompañar con dulce de leche o crema.
3
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