Ingredientes
- 500 g Harina
- 15 g Sal fina
- 10 g Levadura fresca
- 1 pizca Azúcar
- 50 g Grasa
- 250 cc Agua
- 125 g Margarina de hojaldre
- 1 cda Harina
Preparación
1
Unir todos los ingredientes juntos hasta que quede una masa blanda y homogenea. Lisa y suave. Dejar descansar. Realizar el empaste y colocarlo dentro de la masa.
2
Hacer los dobleces propios del hojaldre. Y dejar descansar entre doblez y doblez. Luego estirar la masa en rectangulo y cortar tiras anchas. Estas a su vez la doblamos y hacemos los cortes de la Cremona.
3
Colocamos en placa y dejamos leudar un poco nomas así queda crocante. (10 minutos). Cocinamos en horno fuerte (200 grados) los primeros 10 minutos y luego bajamos a una temperatura media (170) por otros 10 minutos aproximadamente.
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