Crepes dulces

En un bowl colocamos la harina previamente tamizada, agregamos la sal, el azúcar y los huevos. Mezclamos el licor con la leche y de a poco vamos agregando al bowl con el resto de ingredientes. Con ayuda de un batidor, mixer o batidora eléctrica vamos incorporando hasta conseguir una masa liquida. Dejamos reposar 1hs en heladera. Es conveniente pasarla a una jarra a traves de un colador para evitar grumos y así sera más fácil vertelas sobre la sartén.

En un fuego fuerte colocamos la sartén, si es teflonada mejor, sino cuando comienza a humear bajamos el fuego y agregamos un chorrito de aceite. Vertemos la mezcla en la sartén hasta cubrir toda la superficie(no agregar mucha mezcla porque queremos que queden finitos). Cuando vemos que la masa comienza a burbujear y a secarse ya es momento de darle la vuelta. 15 a 20 segundos más y estara hecha.

Yo los rellene de dulce de leche y nueces, y por encima un topping de caramelo casero! Vos podes ponerle todo lo que quieras dentro!