Ingredientes
- 200 g Jamon natural
- 200 g Queso gruyere
- 16 Rebanadas Pan lactal branco
- C/n Queso sardo estacionado rallado (u otro queso rallado que les guste)
- Salsa blanca
- 250 ml Leche
- 15 g Harina
- 20 g Manteca
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Nuez moscada
Preparación
Colocar las primeras 8 rebanadas de pan en una placa previamente en mantecada, poner el jamón y el quedo gruyere rallado grueso. Poner la tapa de los sandwich (yo utilice un pan de molde que amase)
Salsa blanca, derretir la manteca en un jarro o cacerola chica, agregar la harina y revolver cuando se está dorando y revolviendo todo el tiempo agregamos la leche dejar que hierva siempre revolviendo bajar el fuego y seguir por un minuto más revolviendo nos vamos a dar cuenta que ya está cocinada por que se está espesando y ya no sentimos el olor a harina cruda, agregar los condimentos
Cubrir los sandwichs con la salsa blanda y llevarlos a un horno bien caliente hasta que se gratinen (algunos les gusta más quemados y a otros menos) la cantidad de tiempo es a gusto
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