Croquetas de acelgas
Las Croquetas de acelgas son un platillo versatil y delicioso. Se preparan cortando finamente las acelgas, rehogandolas y mezclandolas con bechamel, pinones y queso rallado. Una opcion creativa y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Acelga
- 1 Taza Leche entera
- 2 cdas Harina de trigo
- 2 cdas Piñon
- 3 Huevos
- 100 g Queso rallado
- 30 g Manteca
- Aceite para freír
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Cortar las acelgas finamente y rehogarlas en una sartén con aceite de oliva, luego reservar.
Preparar una bechamel fundiendo mantequilla y dorando la harina, luego agregar leche poco a poco y cocinar hasta espesar.
Incorporar las acelgas picadas, pinones, queso rallado y una yema de huevo, mezclando bien y dejando enfriar.
Formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado, y freirlas en aceite caliente hasta dorar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Croquetas de acelgas?
La receta de Croquetas de acelgas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Croquetas de acelgas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Croquetas de acelgas?
Croquetas de acelgas es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de acelgas?
Los ingredientes principales son: 300 g Acelga; 1 Taza Leche entera; 2 cdas Harina de trigo; 2 cdas Piñon; 3 Huevos; 100 g Queso rallado.
Comentarios
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