Croquetas de carne

Las croquetas de carne son exquisitas y tiernas, se deshacen suavemente en tu boca, perfectas para disfrutar en una reunion relajada.

EntradasCubanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

20

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Croquetas de carne

Ingredientes

  1. 2 Tazas Carne de res cocida y molida
  2. 1 Cebolla mediana
  3. 1 Pimiento rojo
  4. 1 litro Caldo de pollo o carne
  5. 100 g Harina de trigo
  6. 100 ml Aceite
  7. 1 pizca Sal
  8. Ralladura de nuez moscada
  9. 2 Huevos
  10. 1 Taza Pan rallado
  11. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Muele la carne cocida y sazona con sal y pimienta, reservando.

2

Pica y muele la cebolla, el pimiento y el ajo hasta obtener una mezcla homogenea, y sofrie en un sartén.

3

Agrega harina a la mezcla, incorpora el caldo y la nuez moscada, cocinando hasta obtener una salsa bechamel espesa.

4

Incorpora la carne, forma croquetas, pasalas por huevo y pan rallado, frie en aceite caliente hasta dorar y disfruta.

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