Ingredientes
- 1 kg Pescado mero
- 1 kg Papa
- 3 Huevos
- 1 Cebolla pequena picadita
- 1 Pimiento morrón
- 2 Ajos
- 2 cdas Aceite
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Ajo molido
- 1 cdta Perejil
- 1 Taza Pan rallado
Preparación
La preparación comienza por cocinar el pescado en agua con sal hasta que este bien cocido.
Una vez listo, se desmenuza y se reserva.
En una sartén, se sofrie la cebolla, el pimiento y el ajo.
Está mezcla se combina con el pescado cocido, junto con los huevos, sal, ajo y perejil.
Las papas se lavan, se pelan, se hierven y se pasan por un procesador para hacer puré.
Este puré se agrega a la preparación de pescado.
Se da forma a las croquetas con la mezcla obtenida, se pasan por pan rallado y luego por huevo batido.
Las croquetas se frien en aceite caliente hasta que esten doradas por ambos lados.
Para servir, se pueden acompañar las croquetas con salsa tartara o de aguacate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Croquetas de mero?
La receta de Croquetas de mero lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Croquetas de mero?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Croquetas de mero?
Croquetas de mero es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de mero?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pescado mero; 1 kg Papa; 3 Huevos; 1 Cebolla pequena picadita; 1 Pimiento morrón; 2 Ajos.
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