Croquetas de papa rellenas con queso

Poner a hervir el kilo de papas y luego hacer el puré.

Luego dejar enfriar bien el puré antes de comenzar con el siguiente paso.

Preparar los 2 huevos en un plato y colocarle los condimentos. Mientras que en otro plato preparamos el pan rallado.

Una vez frío el puré, comenzar a hacer bolitas con el. Colocarle el queso adentro y moldearlo a gusto. Una vez echo esto, colocar en el plato con huevo mojando toda la croqueta en el mismo. Después pasar por pan rallado.

Una vez tengamos todos hechos, calentar el aceite y freirlos.

Cuando esten todos listos. A servir! Se pueden acompañar con cualquier cosa!