Croquetas de papa
Las croquetas de papa son una delicia caribena que encanta a grandes y chicos. En Cuba, se preparan con puré de papas, queso, jamon y se rebozan con pan rallado. Un bocado crujiente por fuera y cremoso por dentro, simplemente irresistible.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Papas grandes
- 2 cdas Manteca
- 2 Huevos
- 1 cda Sal
- 1 cda Queso amarillo
- 1/4 cdta Nuez moscada
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
Cuece las papas peladas en agua con sal hasta que esten suaves, aproximadamente 20 minutos. Luego, escurrelas y aplastalas para hacer puré.
Mezcla el puré de papa con la mantequilla, los huevos, la sal, el queso rallado y la nuez moscada hasta obtener una masa homogenea. Deja enfriar la mezcla.
Forma croquetas con la mezcla, pasalas por harina, luego por huevo batido y cubrelas con pan rallado.
Frie las croquetas en aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes. Sirve caliente y disfruta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Croquetas de papa?
La receta de Croquetas de papa lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Croquetas de papa?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Croquetas de papa?
Croquetas de papa es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de papa?
Los ingredientes principales son: 4 Papas grandes; 2 cdas Manteca; 2 Huevos; 1 cda Sal; 1 cda Queso amarillo; 1/4 cdta Nuez moscada.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta