Croquetas de pescado, pencas y arvejas

Procesar por separado las pencas, arvejas y pescado

Unirlas, condimentar y amasar hasta hacer una pasta homogenea. Si está muy liquida se puede agregar pan rallado y/o harina

Hacer bolas, pasarlas por harina, huevo batido y condimentado a gusto y luego rebozar con la harina de maíz

Llevar unas horas a heladera sin cubrir para que seque y se adhiera el rebozado

Llevar a horno 180 grados por una media hora en placa de silicona o aceitada