Croquetas de Remolacha y Zanahoria
Croquetas veganas de remolacha y zanahoria, ideales para un almuerzo ligero y saludable. Con un suave sabor dulzon y una textura crujiente por fuera, estas croquetas son una excelente opcion para cualquier dia de la semana.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Remolacha
- 2 Zanahorias
- 1 Huevo
- 2 cdas Avena
- 100 g Queso dambo
- 3 cdas Harina de arroz
- 1/2 cdta Sal
- 1/2 cdta Nuez moscada
Preparación
Para preparar las croquetas, se debe comenzar lavando, pelando y cortando la remolacha en trozos.
Luego, se hierve la remolacha y la zanahoria hasta que esten tiernas.
Una vez cocidas, se procede a rallar las zanahorias.
En un recipiente, se mezclan la zanahoria rallada, la remolacha hervida cortada en trozos pequenos, la avena, la harina de arroz, la sal y la nuez moscada.
Seguido de esto, se agrega el huevo previamente batido a la mezcla y se mezcla bien hasta obtener una pasta homogenea.
Seguidamente, se forman pequeños bollos, teniendo la opcion de incluir un cubo de queso tipo dambo en el centro de cada croqueta si así se desea.
Las croquetas se colocan en una asadera previamente aceitada y se hornean a 180 C durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que esten doradas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Croquetas de Remolacha y Zanahoria?
La receta de Croquetas de Remolacha y Zanahoria lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Croquetas de Remolacha y Zanahoria?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Croquetas de Remolacha y Zanahoria?
Croquetas de Remolacha y Zanahoria es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Croquetas de Remolacha y Zanahoria?
Los ingredientes principales son: 1/2 Remolacha; 2 Zanahorias; 1 Huevo; 2 cdas Avena; 100 g Queso dambo; 3 cdas Harina de arroz.
Comentarios
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