Croquetas de zanahoria

Pelar y cortar las zanahorias y la cebolla. Procesar todo con los huevos y una cucharada de aceite de oliva.

Agregarle avena y mandioca hasta que tenga una textura espesa. La mandioca se puede reemplazar por harina comun o integral.

Darle la forma deseada y a la sartén!