Ingredientes
- 150 g Harina 0000
- 100 g Manteca derretida
- 100 g Azúcar rubia
- 25 g Avena arrollada
- 30 g Coco rallado
- 400 ml Leche condensada
- 60 g Manteca
- 2 cdas Miel, melaza o jarabe de maíz
- g Toppin
- 200 g Chocolate amargo trozado
- 2 cdtas Aceite neutro
Preparación
Precalentar el horno a 180 y cubrir con papel antiadherente o manteca una placa de 20*30 cm.
Mezclar la harina con el azúcar, la avena y el coco. Agregar la manteca e integrar.
Presionar la masa sobre la placa con el reves de una cuchara y hornear unos 15 minutos aprox. O hasta que este dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.
Hervir a fuego bajo la leche condensada con manteca y la miel de 10 a 15 minutos hasta que la mezcla se ponga dorada.
Verter sobre la masa ya fría, emparejar y hornear de 10 a 20 minutos hasta que los bordes esten dorados.
Enfriar en la heladera por 2 horas.
Derretir a bano Maria o en el microondas el chocolate con el aceite. Esparcirlo sobre el caramelo ya frío.
Llevar una hora a la heladera hasta que el chocolate comience a endurecerse. Con un cuchillo marcar 18 cuadrados y llevar a la heladera nuevamente por mínimo una hora. Una vez frío, cortar en cuadraditos por las marcas y servir.
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