Cuadraditos de limón o lemon bars

Precalentar el horno 180 enmantecar un molde cuadrado

Batir la manteca pomada con el azúcar agregar la harina previamente tamizada y con sal anadida

Formar una masa homogenea y colocsr sobre el molde y llevar al horno pinchada la masa. Cocinar por 15 minutos

En un bowl mezclar el azúcar con la harina. Aparte mezclar los huevos añadir a la harina con el azucae la ralladura y el limón también

Colocsr la mezcla sobre la masa pre cocida y llevar al horno por 20 a 25 minutos más

Dejsr enfriar a temperatura ambiente y después llevar a la heladera, antes de servir espolvorear con azúcar impalpable