Cuadril Encebollado
El Cuadril Encebollado es una receta simple y con mucho sabor ideal para recargar energias. Preparado con bifecitos sazonados con pimienta y acompanados de cebolla, pimiento verde y tomate, se crea un plato reconfortante y lleno de sabores autenticos. Una delicia para compartir en familia.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Bifecitos de cuadril
- 2 Cebolla grandes
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomates
- C/n Perejil
- 2 cdas Aceite
- 1 cda Mantequilla
- C/n Pimienta negra
Preparación
Los bifecitos se colocan en un plato y se les agrega pimienta al gusto, luego se reservan.
Por otra parte, en una sartén grande se añade el aceite y la manteca, y se calienta a fuego medio.
Mientras se calienta, se cortan las cebollas en rodajas, el pimiento verde en juliana y los tomates bien picados.
Una vez que el aceite este caliente, se coloca la carne y se cocina bien por ambos lados.
Después se añade la cebolla, el pimiento y los tomates.
Se debe mover la preparación para que se cocine y suelte sus jugos.
Cuando la cebolla este cocida, se sacan los bifecitos encebollados en una fuente y se sirven inmediatamente.
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