Cuernitos de grasa

Poner en una taza la levadura, agregarle un poco de agua, rociar con un poco de harina y tapar. Dejar por 10 a 15 min hasta que se forme una especie de esponja.

En la mesada o en bowl colocar la harina dejando un hueco en el centro. Ponemos la sal por los bordes (yo use un punado) y el resto de los ingredientes en el centro. Agregar el agua de a poco e ir amasando. Una vez esten todos los ingredientes integrados amasamos energicamente hasta lograr una masa suave que no se pega en los dedos

Formamos un bollo y lo tapamos con film o una bolsa, le colocamos un trapo liviano sobre eso para que no filtre aire y se mantenga a temperatura ambiente y dejamos reposar 20 min.

Cortamos la masa en dos y estiramos una mitad con la ayuda de un palo de amar hasta dejarla de 3mm de espesor aprox y cortamos rectangulos de 3cm por 15 cm aprox.

Enrollamos desde los extremos hacia el centro y llevamos un rollito a la mitad del otro

Colocamos en una fuente enmantecada o aceite y enharinamos. Vamos colocando los cuernitos ahi. (Procuren apretarlos un poquito porque si no cuando leudan se desarman) taparlos y dejarlos leudar por unos 20 min.

Llevar al horno en fuego medio por unos 20 min aprox.

Lei y hoy probe poner una fuente con agua en el horno para cocinarlos al vapor para que no salgan duros. La verdad es que funciono pero tarda 40 min en hacerse y quedan palidos. Así que puse la bandeja con agua y las bandejas con los cuernitos por unos 15 min. Luego retire la fuente de agua y los cocine normal. Para que se doren ) salen un poco más blanditos.