Cupcakes de peras y queso roquefort

Mezclar en un bol los huevos junto con el aceite y la leche.

Tamizar la harina con la sal, agregar ka pimienta y mezclar con los ingredientes humedos.

Cortar el queso roquefort y las peras en cubos. Rallar los quesos.

Incorporar el roquefort, las peras y los quesos rallados a la preparación y mezclar cuidadosamente.

Poner la mezcla en pirotines dentro de un molde para muffins hasta las 3/4 partes. Cocinar en horno moderado a 180 grados durante 25 minutos.