Curry de pollo
El curry de pollo es una deliciosa fusion de especias y sabores que deleitan el paladar. Originario de la India, su preparacion sencilla y su aroma fragante lo convierten en un plato tentador que ha conquistado distintas culturas alrededor del mundo.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 cdas Aceite
- 3 Tazas Pollo picado en cubos
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Pimienta negra
- 1 Taza Cebolla en cubitos pequenos
- 3/4 Taza Zanahoria cortada en rodaja
- 1 Taza Papa en cubito
- 3 Tazas Leche de coco
- 2/3 Taza Arveja
- 2/3 Taza Pasta de curry
Preparación
En una olla, se calientan 2 cucharadas de aceite.
Se agrega el pollo picado y sazonado con sal y pimienta, hasta que este dorado.
Luego se retira el pollo de la olla.
Se añade 1 cucharada de aceite y, una vez caliente, se sofrien la cebolla, zanahoria y papas hasta que esten suaves.
Se vuelve a poner el pollo sobre las verduras, se agrega la leche de coco y se deja hervir con la olla tapada.
Después de 15 minutos, se añaden las arvejas y la pasta de curry, se mezcla bien.
Se cocina aproximadamente 30 minutos y luego se sirve con un poco de arroz blanco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta