Curtido de Gusnay
Aprende a preparar un delicioso curtido de gusnay, una receta tradicional guatemalteca llena de sabor y propiedades saludables.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Zanahorias
- 3 Cebollas
- 6 Inflorescencias de gusnay
- 1/2 Taza Vinagre de castilla
- 1/2 litro Agua
- 1 pizca Sal
- Pimienta negra
- Laurel
- Tomillo
Preparación
Las zanahorias, las cebollas y las inflorescencias de gusnay se lavan.
Luego, se pelan las zanahorias y se cortan en juliana, y las cebollas se cortan en gajos.
Colocar agua en un recipiente y llevarla a ebullición.
Añadir las zanahorias, las cebollas y las inflorescencias de gusnay, y cocer durante 1 minuto.
Después, dejar escurrir.
Para la vinagreta, hervir medio litro de agua con pimienta, laurel, tomillo, sal y vinagre de castilla durante 2 minutos.
En un recipiente de vidrio, mezclar las zanahorias, las cebollas y las inflorescencias de gusnay, y verter la vinagreta.
Cerrar el recipiente y dejar reposar durante 3 dias.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Curtido de Gusnay?
La receta de Curtido de Gusnay lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Curtido de Gusnay?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Curtido de Gusnay?
Curtido de Gusnay es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Curtido de Gusnay?
Los ingredientes principales son: 3 Zanahorias; 3 Cebollas; 6 Inflorescencias de gusnay; 1/2 Taza Vinagre de castilla; 1/2 litro Agua; 1 pizca Sal.
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