Ingredientes
- 1/2 Coliflor chico
- 1/4 Morrón
- Cebolla morada 1 chiquita
- 1 Poco puerro
- Caldo 2 cucharones(yo use sabor a pollo)
Preparación
1
Lavamos la coliflor, cortamos algunas flores son el tallo y las colocamos en la procesadora. Procesar hasta que lo veas como granitoa separafos.
2
Salteamos cebolla y morrón en una sartén con aceite de oliva. Luego agregar la coliflor procesado, condimentar con curcuma. Continuamos cocinando unos 8 minutos aprox con 2 cucharadas de agua caliente o caldo de pollo.(o podes cocinarlo hasta q este en el punto q te agrade más)
3
Ir mezclando un poco para que no se pegue en el fondo. Salpimentar. Servir. Yo le puse un poco de queso rallado y albahaca.
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