Deliciosa tarta invertida vegana de manzana y harina de arroz

En la procesadora o licuadora poner; la leche, la canela, y dos manzanas que previamente vas a pelar y cortar en cuadraditos, licuar todo y luego pasar a un bols. Mientras prendemos el horno a fuego medio.

En el bols colocar las mezcla anterior y luego agregamos, el polvo de hornear, el edulcorante, la harina integral y la maizena. Revolver

En una tartera colocamos la taza de azúcar, prendemos la cocina y hacemos el caramelo, si vez que se quiere quemar le vas agregando chorritos de agua y vamos revolviendo hasta lograr el caramelo sin que se haya quemado.

Apagas la cocina y mientras pelamos las dos manzanas restantes y cortamos en rodajas, las colocamos como aca en la foto, y la mezcla anterior que habias dejado en el bols la ponemos muy despacio para que lo de abajo no se remueva.

Llevamos al horno y dejamos cocinar unos 25 a 30 min, luego apagamos el horno y dejamos adentro hasta que se enfrie, si vez que se te está quemando lo sacamos y dejamos enfriar afuera.

Una vez que se enfrío, prendes la hornalla y calentas apenas arriba de la hornalla, el molde así como está, como lo sacamos del horno y que se haya enfriado, para que podamos desmoldar sin que se rompa nada, yo antes le pase un cuchillo por los costados para que no sufra roturas la torta y luego desmolde. Con unos dos o tres min a fuego lento se desmolda rápido