Tarta de choclo, queso y cebolla
Una deliciosa Tarta de choclo, queso y cebolla, una combinacion perfecta de sabores. La masa crujiente envuelve el relleno suave y cremoso, realzando el dulce sabor del choclo. Ideal para compartir en una reunion familiar. Una opcion fácil y rapida de preparar que seguro encantara a todos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 200 g Harina de trigo
- 1 cdta Sal
- Agua
- Aceite
- 1 Cebolla grande picadita
- 1 Lata Choclo
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- 250 g Queso cremoso
- 4 cdas Queso rallado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la masa, se debe cernir la harina y la sal en una fuente grande.
Luego, se agregan poco a poco cucharadas de aceite, agua y harina hasta lograr una mezcla homogenea.
La masa resultante debe tener una consistencia elástica y tierna.
A continuación, se coloca la masa sobre una superficie limpia y se amasa intensamente con la base de la palma de la mano para disolver posibles grumos.
Está masa se puede guardar en la heladera por varios dias.
Posteriormente, se forra una tartera con la masa preparada, se cubre con papel manteca o metalizado y se colocan piedritas o granos sobre el papel.
Luego, se hornea a 180 durante 20 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, se saltean la cebolla y se mezclan con el choclo y el huevo.
Está mezcla se sazona con sal y pimienta al gusto.
Una vez que la base de la tarta está lista, se vierte esta preparación sobre ella y se coloca una abundante rodaja de queso cremoso encima.
Finalmente, se hornea a 200 por unos 15 minutos.
Al momento de servir, se espolvorea con queso rallado.
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