Dulce de camote

El camote o batata es un tuberculo ideal para la preparacion de dulces tradicionales y jaleas, como el tipico dulce de camote.

ReposteríaGuatemaltecas
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Duración

55 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Dulce de camote

Ingredientes

  1. 1 kg Camote
  2. 2 Tazas Azúcar
  3. 1 Taza Agua
  4. 2 Rajitas de canela

Preparación

1

Lavar y cocer los camotes hasta que esten suaves.

2

Pelarlos y cortarlos en rodajas si se desea.

3

Preparar un almibar con agua, azúcar y canela, y llevar a ebullición.

4

Agregar los camotes al almibar y cocinar hasta que esten cristalinos.

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