Bunuelos de camote
Los bunuelos de camote son una deliciosa variacion para aprovechar este tuberculo. Con queso, mantequilla y masa, se forman las bolitas que se frien y se sirven con una exquisita miel de dulce rallado, canela y clavo. Un postre tradicional que hara las delicias de tu paladar.
Duración
55 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Camote
- 1 lb Queso rallado
- 0 lb Manteca
- 1/2 Taza Leche entera
- 1 Taza Masa de maíz
- 1 Manojo Dulce
- 6 Rajas de canelas
- 6 Clavos de olores
- 2 litros Agua
- 1 litro Aceite
Preparación
Para comenzar, se debe pelar el camote y dejarlo reposar en agua mientras se finaliza con el resto de la receta.
Una vez listo, se ralla el camote y se mezcla con el queso previamente rallado.
Después, se añade la mantequilla, la masa y por último la leche, asegurandose de integrar bien todos los ingredientes.
Luego se forman las bolitas de bunuelos y se colocan en una sartén caliente para freír, cuidando de eliminar el exceso de aceite.
Para la preparación de la miel que acompañara a los bunuelos, se pone a hervir agua, azúcar, canela y clavo de olor en una olla.
Se deja hervir hasta que tome la consistencia fluida deseada.
Finalmente, los bunuelos se sirven con la miel preparada previamente, creando así un delicioso postre que seguro deleitara a todos los comensales.
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