Camotes cristalizados
El Camote cristalizado es un exquisito postre para aquellos que disfrutan de lo dulce. La receta para prepararlo en casa es fácil y muy practica.
(0)
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Camote
- 500 g Azúcar
- Lejia de cal (suero de cal)
Preparación
1
Lava, pela y corta los camotes en pedazos. Disuelve cal en agua para hacer el suero y deja los camotes en remojo durante 3 horas.
2
Retira los camotes del suero, lavalos bien y escurrelos hasta que esten secos.
3
Cocina los camotes en agua con azúcar hasta que esten blandos.
4
Dejalos secar sobre papel parafinado en azafates.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta