Dulce de cascaras de naranja

Si comiste naranjas no tires las cascaras no solo sirven para mejorar infusiones sino que podes hacer un rico dulce. Lavar bien las cascaras. Cortar las cascaras las cascaras bien chiquito

Poner en una olla las cascaras cortadas y el azúcar con agua en la hornalla a fuego moderado

Cuando comienza a tornarse un tono tirando a beige el azúcar está dorando el dulce se le pone los clavos de olor y la canela

Cuando comienza a cristalizar el dulce ya está. Si lo desea lo puede procesar para que quede como mermelada homogenea