Dulce de coco y leche
El dulce de coco y leche es una receta sencilla y deliciosa que te cautivara. Estos dulcitos de coco tienen el delicioso sabor a arequipe y tienen una forma de ovalos gorditos que resulta halagadora al paladar. Ademas, son muy sencillos de preparar! Animate a probarlos!
Duración
55 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Tazas Azúcar
- 2 Tazas Agua
- 2 Tazas Leche en polvo
- 2 Tazas Coco salvaje
- 1 cda Vainilla
- Esencia de coco
Preparación
Primero, preparar el coco extrayendo el agua y reservandola.
Luego pelar y rallar el coco por el lado fino del rallador y reservar.
En una cacerola aparte, combinar el agua reservada con el azúcar y llevar a ebullición.
Cuando empiece a espesar, retirar del fuego y agregar el coco rallado, revolviendo constantemente por cinco minutos.
Disolver la leche en polvo en el agua de coco y agregar está mezcla a la preparación anterior.
Volver a colocar la cacerola en el fuego y revolver constantemente.
Añadir la vainilla y la esencia de coco, y continuar batiendo la mezcla.
Luego, verterla en porciones pequeñas sobre papel envoplast.
Enrollar una punta hacia un lado y la otra hacia el otro.
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