Ingredientes
- 1 kg Guayaba
- 800 g Azúcar
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cdta Esencia de vainilla
Preparación
Pelar, cortar a la mitad y sacar las semillas de las guayabas
Lavarlas y colocarlas en una cacerola
Agregar el azúcar y dejar reposar toda la noche
Se tuvo que haber juntado jugo, de no ser así agregar una taza de agua, el limón y la esencia
Poner a cocinar a fuego fuerte revolviendo hasta que hierva y después bajar a mínimo y dejar que cocine hasta que quede de un color rojo oscuro a violeta.
Apagar y dejar enfriar en la olla
Esterilizar los frascos a utilizar y poner ahi el dulce y llevar a la heladera
Acompañar con un rico queso, galletitas, pan o lo que más les guste. También puede servir para un relleno de torta. Bon apetit!
Como acotacion al margen: si tienen más de un kilo de fruta recuerden que son 800 gramos de azúcar por cada kilo de fruta pelada y limpia.
Si quieren hacer mermelada pasar el mixer por el dulce aun tibio.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Dulce de guayaba?
Dulce de guayaba es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Dulce de guayaba?
Los ingredientes principales son: 1 kg Guayaba; 800 g Azúcar; Jugo de 1/2 limón; 1 cdta Esencia de vainilla.
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